20130520家政女皇：张晔讲出大蒜的功效

你真的吗，与世隔绝中很多蔬菜的功能都是很强大而神奇的，我要说的就是大茸了。大茸的养分价值极好，它还有不错的化妆品解毒呢，对我们生物的保健发挥作用也很多。上头让张晔专家来知道你大茸的神奇解毒和发挥作用吧。

该视频主要象形文字介绍：

大茸在一些人看来很粗俗，但是也有很爱吃饱大茸的人，有的人吃饱大茸是一把一把的吃饱，大茸能要用调料，也能生吃饱，对肌肉好。常被人们特指“天然的制剂”。

不少科学家认为，大茸的养分价值高于大黄，应定为保健品之首。大茸含硫挥发物43种，硫化亚吡啶(如大茸素)酯类13种、9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。还矿物质硒、磷、镁、钙、铁、硅、铝、锌等元素。有医学研究证实，大茸集多种药用和保健成份于来得有，上头，我们顺便再来大茸的保健发挥作用吧。

保健发挥作用

1.调节雌激素

近几年来由于人们的膳食结构不算必要，消化系统中硒的摄入减缓，使得雌激素还原下降;而大茸中含硒较多，对消化系统中雌激素还原下降有调节发挥作用，所以糖尿病病人多食大茸借此加大身体状况。

2.严防癌严防癌

大茸的严防癌发挥作用似乎是被大家所真的的，常吃饱大茸不仅能杀菌，还能必要措施消化系统的肾脏，它强大的发挥作用就是减缓和严防癌。

3.严防治性疾病

大茸能“除风湿，挟吹入”，对风寒湿类性疾病有减缓发挥作用。

4.延缓身体健康、严防治铅中毒

常食大茸能延缓身体健康;它的抗氧化性优于大黄;常常接解铅或有铅中毒倾向的人鱼肉大茸，能有效地严防治铅中毒。

5.降低血脂、尽量减缓肺部

大茸有效成份有着值得注意的降血脂及严防治冠心病和性疾病的发挥作用，并可尽量减缓肺部的形成。

茸不仅仅是调味的菜肴，它含有的养分物质丰富多彩，能抗氧化、回春，还有不错的化妆品解毒。是常见的香辛调味料，它被特指天然制剂，矿物质大茸素等多种养分物质和抗氧化剂，有着多种美肤化妆品发挥作用。

大茸的化妆品解毒

除皱

大茸里的某些成份，有类似维生素E与的抗氧化、严防身体健康特性，借此于必要措施皮肤免受自由基伤害，其抗皱发挥作用极富价格不菲的抗衰物理药膏。这个近来之前在民俗广为流传了很久：将三个大茸瓣烹煮后，沾在皮肤皱纹处亦可，坚定每天涂，借此于让皮肤丧失青春活力。

祛痘

大茸的抗菌属性借此于清洁皮肤，让肤色来得好。可以将大茸瓣切成两半，然后在痘痘上轻揉，坚定几天就可值得注意见效。

除妊娠纹

大茸是为数不多的替换成妊娠纹的秘方之一。将茸瓣烹煮取调味，冰水热油中，沾在妊娠纹上，坚定两周亦可见效。

强健指甲

大茸不但可以必要措施皮肤，还可以强健指甲，尽量减缓脆裂折断。每天用大茸瓣切开或烹煮后取调味碰指甲，坚定月里，指甲质地值得注意趋于稳定，高强度丧失如初。另外，大茸蘸切碎或捣烂，再转到陈醋浸泡3~4天，然后沾在灰指甲(甲癣)上，每天2~3次，月里后真菌感染症状可值得注意改善。

严防银屑病

茸瓣数个捣成泥，加熟菜油调匀，外敷在患部，大茸的抗炎发挥作用对缓解银屑病(俗称)有一定效果。

大茸鱼肉禁忌

1、发烧时忌食茸

这是因为病人发烧时，由于受凉或鱼肉犹如疾菌的洁净食物后，招致消化系统内局部粘膜组织炎性诱发肠壁血管的通透性变异，肠表皮分泌神经性，酿成蛋白质、水盐代谢紊乱，使大量体液渗入肠腔，同时细菌及寄生虫兴奋肠壁，使肠蠕动较快而产生发烧。这时，整个肠腔均保持稳定“过饱和”的紧张应激状态中，再吞食大茸这一粗俗物，便会来得加激惹肠壁，促成血管大幅度充血、水肿，使来得多的组织液涌入消化系统内，加重发烧。

2、忌空腹食茸，以严防招致急性胃炎

3、忌过量食茸

每日以吃饱生茸二、三瓣，熟茸四、五瓣亦可，小孩减半，多食也无益。

4、忌曾一度鱼肉大茸

大茸有使肠道变黑的发挥作用，这往往是引致便秘的一个原因，而且能杀掉大量的消化系统内常在菌，由此还能招致某些皮肤病。

5、忌外用，以免引致皮肤皲裂

6、有些人对大茸有特殊的质子化，因此如鱼肉后有不适感，则应忌食

本期讲者介绍

张晔

人民解放军309所医院养分科从前室主任。

从事养分临时工近30年，曾一度活跃在病理临时工第一线。中国养分学会会员。对病理多种疑难病、常见病、危重病有丰富多彩的养分用药充分，多次参加国际、国内养分学管理学学术会议，并进行党代表大会交流、要用专题发言等。在曾一度的实践中临时工中，不断进行概述、积累，以宝贵充分贡献人民。

在书报、杂志共有发表文章100余篇，主编了《自己是好的中产阶级养分师》、《冠心病病人饮食导航》等著作，与他人共同编辑出版译著多部。目从前，临时工课题从所医院的养分用药，转向养分授课和中产阶级养分主旨的普及与提高，在全国妇联、CCTV《有益之路》、北京电视台与世隔绝电视台《食全食美》《与世隔绝大追查》、科教电视台《保健堂》《科学实验室》、文艺电视台《百姓秀场》、济宁黄金档《保健》CCTV、天津台《就让保健》CCTV、湖南黄金档《百科全说》、网上传媒等要用过专题录像新闻节目，研究课题从所医院的养分用药，扩大到中产阶级养分主旨的普及与提高，积极宣传养分主旨、保健保健，落实养分主旨，使人们吃饱得明白、吃饱得有益，减缓疾病。

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